DGE-zertifizierte Speisen für eine gesundheitsfördernde Verpflegung

Mit dem aktuellen Katalog 2023/24 bietet Sander Gourmet zahlreiche Speisenkomponenten an, die durch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) mit dem Logo „DGE ZERT-KONFORM“ ausgezeichnet worden sind. Die von der DGE auf Grundlage der DGE-Qualitätsstandards zertifizierten Menükomponenten eignen sich als Basis für eine gesundheitsfördernde Verpflegung und erleichtern die Zusammenstellung von bedarfs- und bedürfnisorientierten Speiseplänen und Menülinien.

Bei den Speisenkomponenten mit dem Logo „DGE ZERT-KONFORM“ werden die Lebensmittelqualitäten sowie der Fett- und Zuckergehalt anhand von Rezepturen und Nährwertberechnungen geprüft. Außerdem erfolgt eine Auditierung der Produktionsstätte sowie eine jährliche Kontrolle der Umsetzung vor Ort in der Sander Frische-Manufaktur. Die zertifizierten Speisen aus dem Sortiment von Sander Gourmet sind als Basis für eine gesundheitsfördernde Verpflegung geeignet und erleichtern Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung eine Zertifizierung durch die DGE, da diese Komponenten bereits zahlreiche Kriterien der Speisenzubereitung und -qualitäten erfüllen.

Weitere Informationen zur „DGE ZERT-KONFORM“-Auszeichnung sowie zur DGE-Zertifizierung als Verpflegungsbetrieb sind hier zusammengefasst.